为及时掌握我市2022年度新收获稻谷质量安全状况，根据国家、省粮食和物资储备局《关于做好2022年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》及市发改、市粮储中心《关于印发2022年乐山市收购粮食质量安全监测工作实施方案》（乐发改粮储〔2022〕204号）文件精神，我中心严格按照《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》，组织开展了我市2022年度新收获稻谷质量调查和品质测报工作。现将监测情况公示如下：

一、监测范围。

本次监测共覆盖我市市中区、五通桥区、沙湾区、峨眉山市、井研县、犍为县、夹江县等7个粮食主要产区。监测布点26个乡镇，47个村社；监测调查粮食专业合作社14家、家庭农场9家、种粮大户51户、种粮农户百余户；入户监测采样198个594份，稻谷样品涉及59个品种，代表种植面积约17420．3余亩，产量约8930．05吨。监测项目包括质量安全指标和品质测报指标。

二、监测情况。

今年，我市受高温干旱气候影响，新收获稻谷水分普遍偏低，整精米率下降，垩白度增高，总体质量较正常年份略有下降。调查显示：农户种粮意愿持续增强，新型种粮农户逐年递增，撂荒地减少，耕地利用率提高，粮食安全意识明显增强。

三、检测结果。本次监测，共计检测样品198个，相关指标检测结果：千粒重均值26．2g，较上年下降1．3g，变幅18．0～41．0g；出糙率均值78．1％，较上年上升0．9个百分点，变幅58．7％～80．9％，符合国家标准三级以上的占比95．9％；不完善粒率均值3．6％，较上年下降0．9个百分点，变幅0．4％～20．7％；整精米率均值37．0％，较上年下降15．8个百分点，变幅11．8％～59．9％；水分均值11．5％，变幅8．3％～14．9％；黄粒米率为0．0％；谷外糙米均值0．4％，较上年下降0．2个百分点，变幅0．0％～7．0％；食味品质均值81．9分，较上年上升2个点，变幅62～88分；直链淀粉均值18．6％，较上年上升2．4个百分点，变幅13．6％～23．0％；垩白度均值12．9％，较上年上升6．6个百分点，变幅1．0％～68．6％。