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乐山市2021年度新收获稻谷质量调查和品质测报情况

信息来源:市发展改革委 发布时间:2021-11-18 浏览量统计:
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为及时掌握2021年新收获稻谷质量安全状况,根据国家粮食和物质储备局《关于做好2021年粮食质量安全监测有关工作的通知》(国粮发〔2021〕83号)和《四川省粮食和物资储备局关于印发〈2021年全省粮食质量安全监测工作实施方案〉的通知》(川粮局函〔2021〕106号)以及《2021年乐山市粮食质量安全监测工作实施方案》(乐粮中发〔2021〕25号)的总体安排,我中心积极组织开展2021年度新收获稻谷质量调查和品质测报工作。具体情况如下:

一、本次监测共覆盖我市市中区、五通桥区、沙湾区、峨眉山市、井研县、犍为县、夹江县等7个粮食主要产区,25个乡镇,44个村社。调查监测粮食专业合作社11家、家庭农场13家、种粮大户10户、种粮农户上百余户。采集样品63个189份,涉及30个稻谷品种,代表种植面积约27718余亩。监测项目包括质量安全指标和品质测报指标。

二、2021年度新收获稻谷质量,因受收获期阴雨气候影响,较正常年景略有小幅下降,但种粮意愿明显增强,新型专业化种粮农户进一步增多,播种面积较往年有所增加,优质粮源品种比例明显提升。

三、检测结果。出糙率均值77.2%,较上年下降0.6百分点,变幅73.7%~80.1%,达到国家稻谷标准三级以上占比87.3%;不完善粒含量均值4.5%,较上年上升0.2个百分点,变幅1.1%~18.8%;整精米率均值52.8%,较上年下降2.7个百分点,变幅30.4%~69.0%;谷外糙米含量均值0.6%,较上年下降0.2个百分点;食味品质均值79.9分,变幅68~86;直链淀粉均值16.2%,变幅11.5%~23.5%;垩白度均值6.3%,变幅0.2%~27.1%。

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